クリアピープロテイン

植物性プロテイン特有の濁りや粘性を抑えた透明感のある仕上がりが特徴です。高濃度で溶解しても濁りにくく、すっきりとした外観を維持できるため、ジュースタイプやスポーツドリンクタイプなど幅広い製品設計に対応します。
また、耐酸性や熱安定性にも優れており、酸味のあるフレーバーやホット飲料への応用も可能です。冷水・温水のどちらにも溶けやすく、従来のプロテインとは異なる新しい飲用スタイルを提案できる素材です。

特殊な酵素処理によってエンドウ豆たんぱく質を平均分子量約500まで低分子化しています。
一般的な植物性プロテインの分子量が2万〜6万程度であるのに対し、ジ・トリペプチドを中心とした構造となっているのが特徴です。これにより、消化のプロセスをほとんど必要とせず、効率よく吸収されやすい形態となっています。
ペプチドリッチな構成により、栄養補給の効率を高めながら、軽やかな飲み心地を両立したプロテイン素材です。