L-アラニン

アラニンは肝臓で糖を作り出すアミノ酸(糖原性アミノ酸)の一つであり、グルコースを生成する性質を持っています。またL体、D体とも甘みを持つアミノ酸であるため、調味料の観点からも有用性が高いといえます。
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スペック

和名 L-アラニン
英名 L-Alanine
区分 食品添加物
化学式 C3H7NO2
分子量 89.09
pH 5.7~6.7
融点 258 ℃
溶解性 127.3 g/L (水、25℃)

基本情報

製造国 中国
起源原料 トウモロコシ
性状 白色の結晶又は結晶性の粉末
荷姿 5kg/25kg
賞味期限 製造日より未開封3年
内装 PE袋 / アルミ袋
外装 段ボールもしくはファイバードラム
保管条件 高温多湿を避け常温にて保管

認証

KOSHER、HALAL、GMP、FSSC22000、ISO45001

FAQ よくあるご質問

国内在庫はありますか?

基本的に国内在庫を持っております。
一部商品は受注発注対応の商品もございます。
詳しくはお問合せください。

納期はどのくらいかかりますか?

北海道・沖縄・離島を除き、5営業日以内に納品をいたします。
お急ぎの場合、個別にご相談ください。

原料の購入ではなく、原料を指定して商品のOEM開発をお願いすることはできますか?

はい、可能です。商品のコンセプトや数量、剤型、ご希望金額などをヒアリングの上、商品提案をさせていただきます。
OEM専用問い合わせフォームより、お問合せください。

取り扱いがない原料でも、海外から調達してもらうことはできますか?

はい、可能です。
関連法規などを確認の上、価格や供給条件などをご案内いたします。